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专业做煲仔饭设备,十一年品质如一
作者: 百度文库 来源: 百度文库 时间:2018年05月23日
  几年以来米饭一直是中国人的主食,目前市面上的中式快餐如:烩饭、蒸饭、炒菜等等,这些快餐都难以将菜式与米饭定量、标准、卫生、规范地结合到一起,致使中式快餐发展缓慢,显示不出标准、先进与特色。

  米饭与菜式有机地结合在一起烹饪,特别是米饭那种香、软以及金黄色香脆的锅巴才是真正食米饭的最高享受。那么好的传统食品,为什么一直未能搬上大雅之堂,不能规模化地发展连锁?

  原因在于传统的瓦煲饭的制作方法离不开厨师的技术和经验,依靠人看火,靠人判断熟饭程度,加上制作时间长,而且制作的过程是明火烧煲,黑呼呼瓦煲形象难于见人,且不环保、卫生难辨,致使那么好的瓦煲饭只能在地摊大排档延续,不能形成规模。

  煲仔饭设备哪个牌子好?
  由于煲仔饭机的品牌、型号不同,价格也会有所差异。目前市面上煲仔饭机价格大概在五百多元至七百多一个头不等。如需了解更多煲仔饭机性能、价格详情,可以通过百煲香官方网站进行了解。
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